2021 Au Bon Climat Chardonnay Los Alamos Vineyard

EN PRIMEUR BESCHIKBAAR 6 DECEMBER 2024

Au Bon Climat heeft als slogan: "An homage to the wines of Burgundy" en dit vat alles goed samen. Deze wijn komt uit de Historic Vineyard collection. Deze collectie vertegenwoordigde oorspronkelijk vijf iconische wijngaarden die essentieel waren voor het vergroten van de erkenning van Chardonnay en Pinot Noir van de Central Coast. Tegenwoordig omvat ABC's Historic Collection wijnen van de wijngaarden Los Alamos, Bien Nacido, Talley en Sanford & Benedict. Deze gevestigde wijngaarden stellen men in staat om wijnen te maken met een grote intensiteit en karakter. Als officiële exclusieve importeur van Au Bon Climat voeren wij natuurlijk deze wijnen. 

Proefnotities
De Au Bon Climat Chardonnay Los Alamos Vineyard kenmerkt zich door een opmerkelijke zuiverheid. Geniet van het eerste aroma van natte kalksteen, dat naadloos overgaat in verfijnde tonen van witte perzik, roomijs en limoen. Deze Chardonnay heeft een afgeronde structuur en aanhoudende tropische tonen.

Notities van de Wijnmaker
De Los Alamos-wijngaard beslaat ongeveer 500 hectare aan beplante grond, waarvan het grootste deel zich op het vlakke land van de Los Alamos-vallei bevindt, gelegen tussen de warmere Santa Ynez-vallei en de koelere Santa Maria-vallei. De beste druiven van deze wijngaard groeien in het noorden, op de zachte hellingen van de Solomon Hills. Op deze heuveltop zorgen de wind en de ondiepere bodems voor lage opbrengsten, en de druiven rijpen hier met moeite. Ondanks deze uitdaging rijpt de kleine oogst vroeg. De druiven worden met de hand geoogst, in hun geheel geperst en op vat gezet. De wijn rijpte 16 maanden op de lie in Franse eikenhouten vaten van François Frères, waarvan 33% nieuw.

Achtergrondverhaal
Au Bon Climat en de Los Alamos-wijngaard delen een lange geschiedenis. De eerste wijnmakerij van Au Bon Climat was een kleine schuur op het Los Alamos-wijngaardterrein, in 1982. Sindsdien is de wijngaard meerdere keren van eigenaar gewisseld en verhuisde Au Bon Climat in 1989 van dit terrein. De meeste eigenaren van Los Alamos waren geïnteresseerd in goedkoop boeren en het telen van hoge opbrengsten, wat Au Bon Climat minder aansprak. In 2004 werd de zorg voor deze wijngaard "overgedragen" aan Tavo Acosta, een nieuwe generatie wijnbouwers in de Santa Maria-regio, die gedreven zijn om de beste druiven te telen voor de beste wijnen. Deze nieuwe aanpak is intensiever en duurder dan de eerdere methoden, maar het kwaliteitsverschil is groot. De verbeteringen in de Los Alamos-wijngaard gaan door en blijven een belangrijk onderdeel van het Au Bon Climat-portfolio.

WEETJE: In de tab ‘Bijlagen’ vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.