2019 Russolo Ronco Calaj Pinot Grigio

Het pinot grigio druivenras, ook wel Grauburgunder of Pinot Gris genoemd, is momenteel de meest verbouwde witte wijnsoort in Alto Adige/Friuli. De plaatsen die onderhevig zijn aan mediterrane invloeden rond Magrè en Salorno hebben overwegend kalkrijke bodems met een hoog zand- en grindgehalte en zijn perfect voor het cultiveren van deze druivensoort van de nobele Pinot-familie.

De wijnen van Russolo kenmerken zich door een rijpheid en verteerbaarheid die wereldwijd wordt gewaardeerd. Bijzonder, mede door de diversiteit in druiven en smaak. Rino Russolo maakt wijnen ten noordoosten van Venetië in de vlakte van Friuli, die Grave wordt genoemd. De wijnen zijn zeer gewild (tegenwoordig ook in Italië zelf, ondersteund door hoge waarderingen in de Gambero Rosso), zodat maar een beperkte hoeveelheid naar Nederland komt.

De Russolo ronco Calaj Pinot Grigio is helder strogeel van kleur met een licht gouden glans. In de neus zijn er krachtige, levendige en uitgesproken aroma's van vers brood, acacia, rijp fruit (perzik, meloen) en mineralen. De wijn heeft een volle, rijke smaak. Erg sappig maar evenns erg fris en goede zuren.

Prachtige wijn bij voorgerechten met (wit) vlees of vis en heerlijk bij gerechten met schaal- en schelpdieren, zeevis, patés en terrines, gevogelte, wit vlees en paddenstoelen.