St. Laurent

St. Laurent is ook de vader van de Zweigelt maar ook familie van de Blaufrankisch (of Pinot Noir). In vergelijk met deze aromatische Oostenrijkse druif heeft deze minder tannines en veel meer kleur. De St. Laurent geeft wijnen die diep donker paars zijn met een bedwelmende geur van kersen, aardbeien en verse kruiden. De druif komt oorspronkelijk uit Frankrijk, waarschijnlijk uit de Elzas, en is in de 19e eeuw via Duitsland in Oostenrijk terecht gekomen. St. Laurent wordt ook geschreven als Saint Laurent of in de Duitse taal als Sankt Laurent

Hoe smaakt wijn van de St. Laurent druif?

Wijnen van st. laurent hebben meestal veel kleur, aroma’s van zwart fruit als bessen en kersen en een zekere rokerigheid, terwijl hun smaak tegelijk stevig en zacht is. Ook lenen ze zich goed voor houtopvoeding. Behalve in Oostenrijk levert st. laurent ook goede wijnen in de Duitse Pfalz.