Refosco

Refosco is een zeer oude familie van druivensoorten met een donkere schil die inheems zijn in de Venetiaanse zone en aangrenzende gebieden van Friuli Venezia Giulia, Gavi, Trentino, Istrië en het Karstplateau. Het wordt in deze regio's als autochtoon beschouwd.

Hoe smaat wijn van de Refosco druif?

De druif levert elegante, krachtige wijnen op met een grote persoonlijkheid. De wijnen hebben een robijnrode kleur en een kruidige geur. De smaak is breed en stevig, houdt lang aan en doet denken aan kleine rode vruchtjes: bessen, bramen en bosaardbeitjes. In de lange afdronk is een zacht bittertje te vinden. Om de wijn enigszins te verzachten wordt vaak Merlot gebruikt.