Passerina

De Passerina druif is een witte druif uit Italië. Passerina is een oude druivensoort en komt van oorsprong van de Adriatische kust. De druif is voornamelijk te vinden in centraal Italië, met name in Abruzzo en Marche, waarbij in Marche de druif in het bijzonder veel te vinden is in wijngaarden rondom de gemeente Offida. Uit dit gebied komen dan ook meerdere heerlijke frisse wijnen van 100% Passerina druiven. 

Hoe smaakt wijn van de Passerina druif?

De witte wijnen, gemaakt van deze druif zijn doorgaans licht en fruitig, met soms wat lichte kruidigheid en een klein bittertje in de afdronk. Heerlijke fijne wijnen om te schenken bij een maaltijd met lichte gerechten (antipasti, vis, pastagerechten, salades) of om gezellig mee te borrelen op een terras.