Favorita

De Favorita is een vrij onbekende Italiaanse druivensoort voornamelijk uit de Roero in de Piemonte. De druif komt ook in de Langhe en Monferrato voor en ook in Sardinië. Kenmerkend voor deze soort is de grootte van de druif, vandaar dat hij ook wel wordt gekweekt als tafeldruif. De Favorita rijpt laat en heeft goede opbrengsten

Hoe smaakt wijn van de Favorita druif?

Wijnen van dit druivenras hebben doorgaans een goede zuurgraad en een wat sterke geur waarin wit fruit duidelijk te herkennen is. De wijn kan goed bewaard worden maar is meestal jong ook al lekker om te drinken. Meestal vindt geen opvoeding op hout plaats.