Portugal High End Wijnen

De bijdrage in de verzendkosten voor zendingen in Nederland 6 flessen

De Colheito van Casal das Freiras heeft een levendige frisse robijnrode kleur. In de neus verse aroma's van rood fruit en plantaardige tonen en heel licht een beetje tabak. In de mond is wijn medium bodied en elegant van smaak met stevige tannines en een evenwichtige zuurgraad. Dit is wat ons betreft een ideale wijn voor op het terras (gewoon een beetje licht koelen zoals ze in Portugal ook doen), bij de BBQ, Spareribs of een goed gemaakte Hamburger op de Green Egg of lekker als standalone glas met goed gezelschap. De Colheito Tinto is zo'n wijn met een zeer goede prijs/kwaliteit verhouding waar je in Frankrijk of Italië het dubbele voor moet betalen dus devies is zeker om de Portugese wijnen zeker te proberen voordat ook hier de prijzen stijgen zoals we momenteel nu ook zien in Spanje.

De druiven voor de Casal das Freiras Colheita Branco worden zoals met al hun wijnen volledig handgeplukt met een eerste selectie in de wijngaard. De druiven worden volledig ontsteelt en zacht geplet waarna ze voor een lange periode fermenteren in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt na de fermentatie voor ongeveer 4-6 in RVS op zijn droesem (sur lie). De Casal das Freiras Colheita Branco is een van de wijnen waar Casal das Freiras in de regio bekend om is geworden. Het is een klassieke wijn gemaakt van de Fernão Pires druif en Sauvignon Blanc, wat resulteert in een geurige wijn met een grote frisheid met fruitige en bloemige aroma's, wat vers gemaaid gras en beetje citrus. De Colheita Branco is een fraai aperitief en heerlijk bij licht gekruide hapjes of met gefrituurde verse sardines.

De Colheita Seleccionada 2016 Sustainable agriculture komt uit de Dao DOC en de 2016 is de eerste jaargang welke in voorjaar 2022 is vrijgegeven vanuit de kelders van Falorca. De wijn is een blend van Touriga Nacional 70%, Rufete 10% & Alfrocheiro 20%. De wijngaard ligt op het zuiden op een hoogte van 450 m. Enkele facts en dit maken de Dao wijnen juist zo bijzonder. Een bescheiden alcohol-percentage van 13% en niet zo'n zware alcohol gedreven wijn die tegenwoordig te vaak op de markt komen.............

De Encruzado Reserva Quinta da Falorca bestaat voor 95% uit de mooiste witte druif uit de Daô - de Encruzado. Deze druif heeft het vermogen om bijna een perfecte balans tussen suikers en zuurgraad te behouden. Hij levert droge, fruitige en aromatische wijnen en is één van Portugal’s top witte druivenrassen. Deze druif heeft een buitengewoon verouderingspotentieel en dat zien we ook met deze witte wijn van Quinta da Falorca want deze wijn kan zonder problemen nog tot 2034 in uw kelder of wijnkoelkast blijven. De wijn heeft gerijpt in nieuw Frans eiken en heeft een perfect alcohol percentage van 13% en dit maakt de wijn ondermeer super elegant. De wijn ontvangt jaar-in-jaar-uit hoge beoordelingen.

De Sobroso Branco Reserva (Barrique Select) heeft een heldere kleur in het glas met een zeer licht groen/gelige zweem. In de neus frisse tonen van bloemen en tropische vruchten. De wijn is in de mond medium-bodied en zeer gelaagd met de complexiteit van de Antão Vaz wat de wijn extra frisheid en intensiteit geeft. Deze wijn reflecteert het terroir van Alentejo. Dit is een echte terroir wijn en is gastronomisch een mooi glas bij verfijnde vis zoals een dorade, tonijn of gegrilde griet. Ook een grootse wijn die bij uitstek combineert met romige sauzen bij rijke visgerechten en rijpe kazen.

Deze EA Tinto is een blend van Aragonez, Trincadeira, Alicante Bousquet en Syrah. Deze wijn is gemaakt op het fruit en heeft geen hout-invloeden dus vergisting en de rijping vindt plaats in roestvrijstalen tanks en hert resultaat is een elegante en fruitige soepele rode wijn. Niet bomastisch, zwaar, hoog in het alcohol maar een fruit gedomineerde wijn met in de neus rijp zwart fruit (bramen, bessen), licht gepeperd, wat kruidig, tikje aards met tonen van kreupelhout. In de mond rijpe tannines, vlezige structuur met een aangenaam licht fruitige, sappige afdronk. Heerlijk om gewoon lekker van te genieten het gehele jaar door. Wij drinken deze rode wijn het liefst licht gekoeld dus zo rond de 14-15 graden. De wijn is heerlijk bij charcuterie, kip van het spit, gegrilde worstjes, geroosterde groenten (paprika), klassieke pasta’s met rode sauzen (Bolognaise, Napolitana, Arrabiata), witschimmelkaas.