2025 chateau migraine

Wijnen van Achaval Ferrer kopen. Grandcruwijnen heeft een exclusief aanbod van de Achaval Ferrer wijnen. Bestel per fles en in 24 uur geleverd.

In 1998 is Achával Ferrer gestart als een project van een groep Argentijnse en Italiaanse vrienden. Er werden wijngaarden aangekocht in Mendoza, met als doel absolute topwijnen te maken. Wijnen met lage opbrengsten per hectare en een kleine productie met de verschillende terroirs als uitgangspunt. Kwaliteit staat voorop bij deze toonaangevende bodega van Santiago Achaval en wijnmaker Roberto Cipresso. Het begon met een wijngaard van oude stokken in Valle de Uco (Finca Altamira) en de eenvoudige bodega ligt bij de Finca Bella Vista in Perdriel, een oude wijngaard net ten zuiden van de Rio Mendoza.

Alle wijnen van Achával Ferrer hebben de druif Malbec als basis. Het is niet toevallig dat de respectvolle mix van Italiaanse en Argentijnse cultuur garant staat voor wijnen met zowel kracht als finesse en frisse aroma’s, naast een enorme lengte die voor weinigen haalbaar is. Met mede-eigenaar en wijnmaker Roberto Cipressi uit Montalcino, hebben Santiago Achával en Manuel Ferrer de weg naar subliem wijnmaken gevonden.

Zij committeren zich aan het produceren van wijnen die de expressie van het terroir optimaal weergeven. In combinatie met de extreem lage rendementen is het de sleutel tot hun succes. Door de lage rendementen kan Achaval-Ferrer vaak al 3 weken eerder oogsten dan de overige producenten in Mendoza. Hierdoor behouden zij goede frisheid en dat maakt de wijnen van Achaval tot de meest ‘Europese’ van het land! In de wijngaarden wordt een meedogenloze groene oogst toegepast: na de véraison wordt 50% van het fruit weggehaald. Er wordt vroeg geplukt en in de kelder wordt de most in de cementen niet actief gekoeld, alleen wordt de most tijdens de vergisting bij het overpompen met een ventilator iets gekoeld waarbij ook een deel van de alcohol verdampt. Het resultaat elegante wijnen met rijke fruitige aroma’s en rijpingspotentieel.

Al vanaf begin jaren 2000 zijn de wijnen niet onopgemerkt gebleven door de pers en scoren zij, zowel bij Parker als de Wine Spectator, duizelingwekkend hoge scores, in een bandbreedte van 91 tot 98 punten. Hiermee is het dan ook het beste (rode) wijndomein van Argentinië. Jaar in jaar uit, altijd constant. De finca-wijnen (Single Vineyard) staan aan de top. “One of Argentina's most sought-after labels”, concludeert Oz Clarke. Met dit wijngoed zit je altijd goed!