2023 Bibi Graetz Casamatta Bianco BIO
| Wijnsoort | Wit |
|---|---|
| Land | Italië |
| Regio | |
| Appellatie | Toscana |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2023 |
| Druif | Ansonica, Trebbiano, Vermentino |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (13%) |
| Drink venster | 2025 - 2028 |
Omschrijving
Het in 2000 opgerichte Toscaanse wijnhuis van de charismatische Bibi Graetz heeft de afgelopen twintig jaar een ware cultstatus bereikt. Het wijnhuis kent met zijn eigenzinnige wijnen én kunstzinnige etiketten vele liefhebbers. Daar hoort ook de internationale wijnpers bij, die inmiddels de topwijnen Colore en Testamatta jaarlijks zeer hoge punten toekent.
De Bibi Graetz Toscana Casamatta Bianco is afkomstig van oude wijngaarden in de Toscaanse Maremma. De wijngaarden liggen tussen Capalbio en Argentario, aan de zuidelijke kuststreek van Toscane. De wijn is een blend van Ansonica, Trebbiano, Vermentino. De druiven worden ontsteeld en daarna zacht geperst (met droogijs). Het sap wordt vergist in RVS tanks op een hele lage temperatuur om frisheid te bewaren. Dit proces duurt twee weken. Na het blenden rijpt de wijn nog 3 maanden in RVS tanks. In het glas is de Casammatta bleekgeel met in de neus peer, citroenschil, sinaasappel en perzik, bloesem en een hintje munt. In de mond is de wijn fruitig en verfrissend. Licht filmend. Gelaagde wijn. Heerlijk om zo van te genieten en natuurlijk bij een pasta met zeevruchten.
Specificaties
| Block Bundle Options | Nee |
|---|---|
| Wijnsoort | Wit |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Appellatie | Toscana |
| Wijnhuis | Bibi Graetz |
| Druif | Ansonica, Trebbiano, Vermentino |
| Biologisch gecertificeerd | Ja |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2023 |
| Drinken vanaf | 2025 |
| Drinken tot | 2028 |
| Alcohol % | 13 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Nee |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Parker rating | 90 |
| James Suckling rating | 93 |
| Smaakprofiel | Aromatisch, Droog, Fris, Fruitig, Licht, Strak, Wit fruit |
| Drink momenten | Borrelen, Cadeau!, Met vrienden, Summer party, Terras, Voor alledag |
Wijnhuis
Het wijnhuis Bibi Greatz is in 2000 opgericht in het stadje Fiesole in Toscane. Bibi Graetz wordt gezien als één van de meest getalenteerde wijnmakers in Toscane. Zijn vader is Israëlisch en zijn moeder Noors, hij is echter geboren en getogen in Florence. Met zijn Noorse vrouw en 4 kinderen bewoont hij een deel van het prachtige oude kasteel.
Meer informatie over Bibi Greatz
Bibi is afkomstig uit een kunstenaarsfamilie, totdat hij zelf besloot om een andere weg in te slaan en ging het wijnmaker vak achteraan. Hij kocht een wijngaard van 8 hectare met 60 jaar oude wijnstokken. Vandaag is Graetz een van de grootste namen in Toscane. Aan de labels op de flessen is te zien dat Bibi Graetz uit een artistieke familie komt, de afbeeldingen op de etiketten heeft hij namelijk zelf geschilderd. De wijnen zijn zeldzaam en beperkt. De productie van Testamatta uit slechts 10.000 flessen per jaar.
Recensies
Bijlagen
Log in om de bijlage(s) te zien/downloaden
Volg het laatste nieuws over al onze wijnen, acties en nieuwe selecties. Laatste review
19.02.2025
2022 Saint Clair Pioneer Block 6 Oh! Sauvignon Blanc
"Perfecte wijn voor bij het voorgerecht en paste ook bij de hoofdmaaltijd..." Fred Muller
Bekijk product recensie