2022 Joseph Colin Bourgogne Chardonnay Les Hauts De La Combe

Joseph Colin is de zoon van Marc Colin en de jongere broer van Pierre-Yves Colin. Nadat Pierre-Yves in 2003 vertrok om zijn nu beroemde PYC te starten, nam Joseph Domaine Marc Colin over met zijn twee jongere broers en zussen, die sinds 1993 met zijn vader hadden gewerkt. In 2017 trad Joseph in de voetsporen van zijn oudere broer, door 6+ hectare van het oorspronkelijke familiebezit en hier zijn eigen wijnen te maken. Het proces om de oudste kinderen enkele van de mooiste wijnstokken ter wereld te schenken om zo hun eigen weg te vinden in de wijnwereld, is een Bourgondische traditie. In het geval van de familie Colin bevatten de percelen die ze kregen enkele van de meest fraaie Chardonnay-plots rond St. Aubin, Puligny en Chassagne. Joseph begon op zo'n jonge leeftijd fulltime bij zijn vader te werken en kent de wijnstokken in dit witte Bourgondische mekka als geen ander en zorgt nauwgezet voor elk perceel. Hij heeft een hands-off benadering in de kelder, fermenteert met inheemse gist en rijpt alle wijnen in 350L-vaten op hun fijne droesem tot ze worden gebotteld in lijn met de stijl van zijn broer Pierre Yves en natuurlijk zijn vader Marc Coline en moeder Carloine Morey. De wijnen zijn allemaal topvoorbeelden van dit meest heilige terroir van Chardonnay, met een spanning en verve die zo gezocht maar zo zelden gevonden wordt. 

De Joseph Colin Bourgogne Chardonnay "Les Hauts De La Combe" is een 100% Chardonnay uit het dorp Puligny-Montrachet, direct onder ‘Les Houlieres’, vlak bij het centrum van de stad. 50+ jaar oude wijnstokken. Klei- en kalksteengronden, met veel rotsen. Inheemse gisten, gerijpt op vat (25% nieuw). Dat de appel niet ver van de boom valt wordt ook zo duidelijk in deze wijn want sluit uw ogen en u herkent het Marc Colin Signature en die zie je terug in de wijnen van Joseph als ook Pierre Yves Colin. Sappig, elegant en geconcentreerd is deze Bourgogne Blanc met een  Puligny Montrachet stijl. Heerlijke aroma's en smaken van peer, witte bloemen en steenpoeder. Een element van citroenschil houdt de smaak fris, wat leidt tot een lange afdronk.

WEETJE: De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor Afhalen in Afreken-pagina. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.