2022 Bénédicte et Stéphane Tissot Patchwork Chardonnay

De 2022 Bénédicte et Stéphane Tissot Patchwork Chardonnay is een voortreffelijke witte wijn afkomstig uit de Jura-regio in Oost-Frankrijk uit de appelatie Arbois (lees meer onder de link Appelatie). Het wijnhuis, geleid door het echtpaar Bénédicte en Stéphane Tissot, staat bekend om zijn toewijding aan biodynamische wijnbouw en het produceren van wijnen die het unieke terroir van de Jura tot uitdrukking brengen.

• Druivensoort: 100% Chardonnay
• Herkomst: Jura, Frankrijk
• Wijngaarden: De druiven voor de Patchwork Chardonnay komen van verschillende percelen verspreid over de Jura-regio. Deze percelen hebben diverse bodemtypes, waaronder kalksteen en klei, wat bijdraagt aan de complexiteit en diepte van de wijn.
• Wijngaardbeheer: De wijngaarden worden biodynamisch beheerd, wat betekent dat er geen synthetische pesticiden of herbiciden worden gebruikt en dat de wijngaard wordt gezien als een holistisch ecosysteem.
• Vinificatie: De wijn ondergaat een zorgvuldige vinificatie met minimale interventie. De fermentatie vindt plaats met inheemse gisten, en de wijn rijpt vervolgens in Franse eikenhouten vaten. Dit helpt om de textuur en complexiteit van de wijn te ontwikkelen zonder de natuurlijke frisheid en mineraliteit te verliezen.
• Proefnotities: De Patchwork Chardonnay heeft een heldere, gouden kleur. In de neus biedt de wijn aroma’s van citrusvruchten, groene appel, en witte bloemen, met subtiele tonen van amandel en een hint van boter. In de mond is de wijn levendig en fris, met een mooie balans tussen zuren en rijp fruit. De textuur is elegant en de afdronk is lang en verfijnd, met minerale ondertonen die het terroir weerspiegelen.
• Wijnstijl: Deze Chardonnay is een uitstekende vertegenwoordiger van de Jura-stijl, met een focus op zuiverheid, frisheid en terroirexpressie. Het is een veelzijdige wijn die zowel jong gedronken kan worden voor zijn levendigheid als na enkele jaren rijping voor extra complexiteit.

Over Benedicte en Stephan Tissot

Tissot is een veel voorkomende familienaam in de wijnbouw van de Franse Jura. Benedicte en Stephan Tissot zijn wellicht de meest gerenommeerde wijnmakers met de naam.Stéphane Tissot heeft, samen met zijn vrouw Bénédicte, een reputatie opgebouwd voor het produceren van enkele van de meest expressieve en terroirgedreven wijnen van de regio. Het wijnhuis werd opgericht door de familie Tissot, en Stéphane nam het roer over in de jaren '90. Onder zijn leiding heeft het wijnhuis aanzienlijke stappen gezet in zowel kwaliteit als innovatie.... Lees meer onder de Tab Wijnhuis

Over Arbois

De regio Arbois bewijst een ware alleskunner te zijn en heeft het vak van het produceren van verschillende wijnstijlen volledig onder de knie. Hoewel de regio bekend staat als een van de eerste Franse appellations die de AOC-status kreeg, is het erin geslaagd om zijn wijnbouwtraditie te behouden. Arbois ligt in het oosten van Frankrijk, in de regio Côtes du Jura (een appellation van Jura), waar het een scala aan wijnstijlen produceert. Gelegen aan de grens met Zwitserland, produceert het gebied opvallende rode wijnen, terwijl het zich ook richt op witte wijnen, mousserende wijnen, roséwijnen en zelfs stroopwijn. Verspreid over de heuvels die de stad omringen, omvat Arbois meer dan 13 gemeenten, met een solide reputatie in de wijnbouw............... Lees meer onder de link Appellatie