2021 Ma'd Moser Furmint Dry MM55

MÁD MOSER is een wijnhuis in de Tokaj-regio van Hongarije, opgericht door de samenwerking tussen Mad Wine en wijnexpert Lenz M. Moser. Het doel is om een nieuwe interpretatie van droge Furmint-wijnen uit deze historische wijnstreek op zowel nationale als internationale markten te introduceren. We zijn als jaren importeur van de wijnen uit de portfolio van Lenz Moser zoals de Chang Yu, New Chapter en de laatste toevoeging zijn nu de wijnen van MA'D Moser.

Het team achter deze wijn zijn Rita & Lenz, Karoly & genius Gabor (Mad Wine Winery). Het gemeenschappelijke doel is om een ​​nieuw type furmint te creëren die Tokaj op de wereldkaart zet als een iconische speler in de niet-zoete categorie – op gelijke hoogte met de beste Bourgogne, Californische Chardonnay, Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blanc, Duitse Rieslings en Oostenrijkse Grüners. Deze wijn richt zich op de iconische wereld van witte wijnen van over de hele wereld.

Het begon allemaal met Lenz' passie voor de regio - zijn vader nam hem er al mee naartoe toen hij 14 was. Zijn familie had generaties lang veel zaken gedaan met Hongarije. 7 jaar geleden werd de liefde voor Tokaj nieuw leven ingeblazen toen Lenz een tijdje met een van de grote spelers werkte. In deze opdracht werd hij voorgesteld aan Rita Takaro, die in de regio geboren was en haar leven wijdde aan de ontwikkeling van de regio en sindsdien vrienden is gebleven. Lenz en Rita gingen tezamen op ontdekkingstocht naar Tokaj en besloten ze hun project vanuit Tokaj te starten. Ze vonden een geweldige partner in Karoly Kovacs, eigenaar van de beroemde Mad Wine in Mád, en Gabor Urban, zijn uitstekende wijnmaker.

De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van de hoog aangeschreven PDO-geclassificeerde wijngaarden van Szent Tamás, Nyúlászó en Király, gelegen rond het dorp Mád. De bodems bestaan voornamelijk uit vulkanisch gesteente en kleimineralen, zoals zeoliet en ryoliet, afkomstig van de Zuid-Zemplén-bergen. De MM55 werd gefermenteerd en gedurende 8 maanden gerijpt in 300-liter Hongaarse eikenhouten vaten, waarvan 70% nieuw eiken, met variërende niveaus van toast om de complexiteit van de wijn te vergroten. Deze aanpak voegt subtiele vanilletonen toe die de levendige zuurgraad van de Furmint temperen en harmonieus samengaan met de aanzienlijke mineraliteit en het extract van deze cuvée. 
De Ma'D Moser MM55 is in het glas helder strogeel met in de neus een briljant bloemig boeket met tonen van verse citroen, limoen, kruisbes, witte perzik en hints van lindebloesem, aangevuld met een vleugje vanille. In de mond is de MM55 fruitgedreven en weelderig, met smaken van mandarijn, wijngaardperzik en een subtiele kruidige toets. De wijn biedt een rijke textuur, met een evenwichtige zuurgraad en een lange, frisse afdronk. De MM55 2021 is uitstekend te combineren met gegrilde kreeft, buikspek en zelfs Marokkaanse tajine.

WEETJE: In de Tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u die automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor Afhalen in Afreken-pagina. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.