2021 El Principal Memorias

Viña EL Principal behoort tot de absolute top uit Zuid Amerika - Chili en dat is niet vreemd want het huis is in 1993 opgericht door partners Jorge Fontaine Aldunate, eigenaar van het landgoed El Principal, en Jean Paul Valette, Franse wijnmaker en voormalig eigenaar van het beroemde Premier Grand Cru Classé Château Pavie in Saint-Émilion. Tegenwoordig is de eigenaar de Said Sandal Family en de wijnmakerij is van de meest exclusieve en premium van Chili met slechts 4 wijnen, maar een reeks wijnen van de hoogste kwaliteit die de geest en typiciteit van Chileense terroir weergeeft. De hand, traditie en ervaring van de familie Valette van Château Pavie komt in ieder element terug en de stijl (en keuze vd druivensoort) heeft onlosmakelijke een Bordelaises St Emillion twist maar enfin dat is niet vreemd gezien de achtergrond. 

Het terroir van El Principal, gelegen aan de voet van het Andesgebergte in de Alto Maipo-vallei (D.O Maipo Andes), was perfect voor hun project; De unieke combinatie van klimaat, bodemtype en hoogte maakte het ideaal voor het produceren van wijnen met karakter, unieke identiteit en buitengewone kwaliteit.

Memorias werd in 1999 opgericht als eerbetoon aan de vier eeuwen die zijn verstreken sinds de Picunches, de oorspronkelijke mensen die leefden op het land waar onze wijngaarden nu staan, de Spaanse conquistadores ontvingen, waardoor een totaal nieuwe cultuur ontstond. Het symbool van Memorias is de levensspiraal, die de cirkel van het leven vertegenwoordigt, begrepen als de permanente beweging die wordt gegenereerd door ervaringen. Dit symbool is te vinden in alle oude beschavingen en staat voor evolutie en voortdurende ontwikkeling.

Memorias is een perfect uitgebalanceerde, goed gestructureerde melange die elk jaar in complexiteit toeneemt in de fles. Deze melange op basis van Cabernet Sauvignon is zorgvuldig gemaakt om de versheid en intensiteit van het fruit te behouden en bevat verschillende percentages van andere Franse variëteiten: Petit Verdot om de zuurgraad en frisheid te verbeteren; Syrah vanwege zijn kruidige tonen; Carmenère vanwege zijn intense kleur, rood fruit en ronde tannines; en Cabernet Franc vanwege zijn intense smaken en aroma's. De resulterende wijn is fris, met delicate lagen zachte tannines - een blend die geeft getrouw het unieke terroir van Alto Maipo weer.

De wijngaard is gelegen 780 m boven zeeniveau. Een beetje vergelijkbaar met bijvoorbeeld Nappa Valley. De koude oceaan een zeer grote invloed en de wijngaarden. De winden, de mist, vochtige lucht, de bescherming van het Andes gebergte de hoogte zorgen voor grote verschillen tussen dag-en nacht en dit zorgt mede voor de extreem hoge kwaliteit van het fruit wat bijna zonder interventie kan groeien op de zanderige lemige gronden van alluviale oorsprong. De 2021 Memorias is een Cabernet-gedreven wijn (Cabernet Sauvignon aangevuld met Carmenère, Petit Verdot, en Syrah) welke 21 maanden heeft verouderd in nieuw Frans eiken en krijgt dan nog zeker 18 maanden flesrijping voordat deze op de markt komt. Deze geweldige wijn heeft een fantastisch verouderingspotentieel dus in zijn jonge jaren zeker decanteren.

WEETJE: In de Tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u die automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u ook nog een mooie korting. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor adres.