2021 Weingut Wittmann Kirchspiel Riesling Trocken Grosses Gewachs BIO

Een typische Riesling die zijn karakter eer aan doet. Mooi geconcentreerde kracht, complex en mineralig. Biodynamisch geproduceerd door het zeer kwalitatieve wijnhuis Weingut Wittmann uit de regio Rheinhessen. De wijngaard Kirchspiel opent zich als een amfitheater in de richting van de Rijn en ontvangt 's ochtends de eerste zonnestralen. Hier zijn de wijngaarden, met hun blootstelling van oost naar zuidoost, beschut tegen de koude westenwinden wat zorgt voor een microklimaat in deze Kirchspiel wijngaard. De wijngaarden zijn hier voornamelijk in het bovenste gedeelte van het perceel beplant, met een helling van maximaal 30 procent.

Bodem: voornamelijk kleimmer met kalksteenafzettingen en leem dat bestaat uit verweerd kalksteen - dit geeft de Kirchspiel zijn onmiskenbare, pittige en elegante karakter.Deze Kirchspiel Riesling Trocken GG heeft een geconcentreerde kracht die bijna voelbaar is in zijn diepte, rijkdom en intensiteit. De stevige structuur laat op comfortabele wijze een smaak van verfijnde zijden vruchten zien. Hier zorgt een verleidelijk samenspel van kracht en elegantie voor een onderscheidend geheel. De kruidige aroma's, een geschenk van het unieke terroir, onthullen zichzelf langzaam, waardoor de Kirchspiel een bijna poetische afdronk bereikt.

VDP Grosse Lage is de noemer voor de allerbeste Duitse wijngaarden, die per perceel nauwkeurig begrensd zijn. Unieke wijnen met een bijzondere expressie van het specifieke perceel, een volwassen karakter en een groot rijpingspotentieel worden hier geboren. Alleen de allerbeste en, specifieke bij de wijngaard passende druivenrassen, genieten het privilege hiervoor aangeplant te worden. De strengst mogelijke productiecriteria staan garant voor de top van de VDP kwalificatiepiramide.

De eerste 3 maanden van 2017 waren zeer droog en in februari en maart was het al vroeg warm, waardoor het uitlopen 2 weken eerder begon dan normaal. Tussen 20 en 24 april was er echter weer vorst, die fors heeft toegeslagen en daarmee (voordat het echte seizoen nog moest beginnen) aan de basis heeft gestaan van een kleine oogst. Op totaal 2 hectare werden kaarsen gebrand, die zeker geholpen hebben het verlies te beperken. In mei werd het prachtig weer dat aanhield tot ver in juli, gecombineerd met hier en daar een bui die de bodem lekker vochtig hield. Hierdoor was de bloei een week eerder dan normaal. Ook in augustus betekende de combinatie tussen zomers mooi en zo nu en dan buien, een prima voorwaarde voor rijping. Helaas kwam er eind augustus een grote hagelbui die forse schade aanrichtte. Doordat het daarna weer lang droog was, droogden de druiven en ontstond er dus geen grijze rot die snel had kunnen overslaan. Door strenge selectie (een enorme klus) konden slechte druiven worden weggesneden. Hierdoor was de oogst kleiner dan ooit.

Weingut Wittmann is gelegen in Westhofen in de wijnstreek Rheinhessen en produceert biodynamische wijnen met terroirexpressie en extreme precisie. De Wittmanns en hun voorouders zijn al sinds de 17e eeuw wijnbouwers in Westhofen. De ervaring van zo'n 350 jaargangen van meer dan 15 generaties is van grote in het onschatbare erfgoed van de familie. Tijd en rust zijn essentiële ingrediënten voor het maken van een goede wijn. En dit is precies wat de wijnen volop krijgen in de gewelfde kelder, gebouwd in 1829. Wijnmaker Philipp Wittmann waakt over zijn wijnen, onder constante temperatuur- en vochtigheidscondities, terwijl ze rijpen in 80 houten vaten. De oudste van deze vaten is uit het jaar 1890 en bood al onderdak aan vele grote jaargangen. Elk vat bevat de oogst van 1 enkel wijngaardperceel.