2020 Saint Clair Pioneer Block 10 Twin Hills Pinot Noir

Saint Clair is vernoemd naar James Sinclair, die verantwoordelijk was voor de eerste nederzettingen in Blenheim, Nieuw-Zeeland, de thuishaven van het wijnhuis op het Zuidereiland. Opgericht in 1978 behoort het familiebedrijf tot de pioniers op het gebied van wijnbouw in Marlborough. Vandaar dat de link met pionier James Sinclair al snel werd gelegd. Saint Clair bezit ruim 270 hectare wijngaarden in Marlborough op het Zuidereiland, en in Hawke’s Bay op het Noordereiland.

De Pioneer Block serie is gemaakt van uitstekende kleine fruitpercelen die door de wijnmakers van Saint Clair zijn geïdentificeerd uit geselecteerde gespecialiseerde wijngaarden met een uniek terroir in de regio Marlborough. Elke wijn heeft subtiele stijlverschillen en draagt een naam die is gekoppeld aan de oorsprong van de wijngaard die een verhaal vertelt.

De Pinot Noir druiven zijn afkomstig van een geselecteerde wijngaard in Omaka Valley, een subgebied van Southern Valley, Nieuw-Zeeland.
Na een koude schilweking van vijf dagen vindt de gisting plaats om kleur en smaak te verkrijgen. Ook tijdens de gisting wordt er alles aan gedaan om de concentratie te vergroten. De 'hoed' (de schilletjes die boven komen drijven) wordt acht keer per dag ondergedompeld. Na de gisting krijgt de wijn een houtrijping van 10 maanden, waarvan 38% nieuw eiken. De Pioneer Block 10 Twin Hills Pinot Noir heeft een lichte robijnrode kleur. In de neus is dit een op-en-top pinot noir met aroma's van aardbeien en rode bessen, bloemig en tonen van vanille en koffie. De Pioneer Block 10 Twin Hills Pinot Noir is een ronde, volle wijn met subtiele houttonen en zijdezachte tannines. Heerlijk bij stevige lams- en rundvleesgerechten.