2020 Joseph Drouhin Meursault Perrieres 1er Cru

Deze Meursault ligt een paar kilometer ten zuiden van Beaune, in het prestigieuze gebied dat bekendstaat als Côte des Blancs (helling van de witte wijn). De wijngaarden kregen al heel vroeg hun namen, afhankelijk van het algemene aspect van het land of het type vegetatie dat er groeide. Daarom vinden we namen als « genévriers » (jeneverbesbomen), « tilleuls » (lindebomen) of « Perrières » (steenachtige grond). De arme grond, met droge uitlopers, bevat veel krijtachtige lagen.

Een complexe en genereuze wijn, met een zeldzame elegantie. De kleur is buitengewoon helder. In de neus, een palet van interessante en gevarieerde aroma's: siroop, gegrilde amandel, gekonfijt fruit. In de mond, een zijdezachte en ruime textuur die frisheid of lichtheid niet uitsluit. Lang in de mond, met smaken die doen denken aan gegrild brood en vruchtenjam.

Deze wijn komt van druiven en most die volgens strenge specificaties zijn gekocht bij leveranciers. Druiven worden met de hand geoogst in open kratten. Indien nodig wordt er zorgvuldig gesorteerd. Langzaam persen in een pneumatische pers. Het sap van de laatste persing wordt gescheiden van het vrije sap. Het sap wordt na een beetje bezinking overgebracht in wijnvaten. De alcoholische gisting als malolactische gist en de rijping worden verwerkt in eikenhouten vaten. Het aandeel nieuwe vaten ligt rond de 20% tot 25%. De rijping duurt tussen de 16 en 18 maanden.

WEETJE: In de tab ‘Bijlagen’ vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.