2020 Gerard Duplessis Chablis 1er Cru Montee de Tonnerre

Wijnsoort | Wit |
---|---|
Land | |
Regio | |
Appellatie | |
Wijnhuis | |
Jaar | 2020 |
Druif | |
Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (13%) |
Drink venster | 2023 - 2045 |
Log in om een offerte aan te vragen.
Op voorraad
10 items beschikbaar
Omschrijving
De Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre van Duplessis heeft een relatief exotisch boeket voor deze wijngaard, met tonen van venkel, bijna menthol, die met de tijd opduiken. De smaak is super goed in balans met frisse zuren, harmonieus in de mond met die hint van menthol die de afdronk opfleurt. Dit is er een om gerust nog 10 jaar weg te leggen en anders in zijn jong jaren decanteren. Een beauty maar zeer schaars.
De wijnmaker van dit familie domein is Lilian Duplessis. Het domein is fraai gelegen aan de serene oevers van de rivier de Serein in het hart van Chablis, grenzend aan Domaine Billaud-Simon. De wijnen worden biodynamisch geteeld en met lage interventie in de wijnmakerij. Duplessis onderneemt een enigszins onorthodoxe benadering van veroudering, waarbij de premier en grand cru's maar liefst zes maanden in RVS verblijft voor de malolactische gisting, gevolgd door zes maanden in eiken vaten (tot 10% nieuw) en vervolgens weer zes maanden terug in roestvrij staal. Op deze manier zorgt hij ervoor dat de tonnen altijd vol zijn, omdat de vorige oogst altijd wordt bewaard en net voor de volgende oogst in een vat wordt overgebracht.
Chablis is officieel onderdeel van het wijngebied Bourgogne, maar ligt tamelijk geïsoleerd een flink stuk naar het noordoosten toe. Het klimaat is er natter en koeler dan de Bourgogne zelf en dat bepaalt de keuze voor de aanplant van hoofdzakelijk chardonnay. Een sterke, witte druif die ook rijpt in koele gebieden. Maar zelfs met chardonnay is het oppassen geblazen, want de vroege uitlopers lopen in het voorjaar kans te bevriezen. Vandaar dat gebruik wordt gemaakt van nevelinstallaties en kacheltjes in de wijngaarden om dit tegen te gaan. Natuurlijk staat chardonnay ook volop aangeplant in andere delen van de Bourgogne, maar de wijnen uit Chablis hebben een geheel eigen karakter. Ze hebben een minerale smaak met doorgaans een hogere zuurgraad en een aroma dat aan vuursteen of kiezel doet denken.
Niet alleen het koele klimaat geeft Chablis zijn unieke smaak, maar vooral ook de bijzondere bodem van mariene oorsprong. De wijngaarden liggen op een gesteente dat honderden miljoenen jaren geleden de bodem van de zee was en Kimmeridge wordt genoemd. Het is een mengsel van kalk, klei en fossiele oesterschelpen en werd in het Juratijdperk gevormd door miljarden schelpdieren die op de zeebodem leefden.
De beste wijngaarden - zeven Grands Crus en enkele tientallen Premiers Crus - zijn op dit type bodem te vinden en liggen rond het stadje Chablis. De Grand Cru-wijngaarden liggen op de zuidwestelijke hellingen van een kalkrijke heuvelrug direct ten noordoosten van de stad. De grootste is Les Clos. De andere zes zijn Preuses, Bougros, Vaudesir, Grenouilles, Valmur en Blanchot. De 'gewone' Chablis is goed voor het overgrote deel van de productie en komt van de vlakkere percelen waar de kalkgrond minder dik is, hoewel de onderlinge verschillen groot zijn. Petit-Chablis komt van de buitengebieden van Chablis en is doorgaans minder karakteristiek van smaak, en bedoeld om jong te drinken.
Naast Chablis, die altijd wit is en gemaakt van chardonnay, wordt er op veel kleinere schaal ook wat rode wijn van pinot noir gemaakt. Die komen op de markt als AOP Bourgogne Pinot Noir of als AOP Bourgogne Irancy, indien ze specifiek uit het gebied rond Irancy komen.
Specificaties
Block Bundle Options | Nee |
---|---|
Wijnsoort | Wit |
Land | Frankrijk |
Regio | Bourgogne |
Appellatie | Chablis |
Wijnhuis | Lilian Duplessis |
Druif | Chardonnay |
Biologisch gecertificeerd | Nee |
Natural wijn | Nee |
Vegan | Nee |
Jaar | 2020 |
Drinken vanaf | 2023 |
Drinken tot | 2045 |
Alcohol % | 13 |
Alcoholvrij/arm | Nee |
Inhoud | 0.75 ltr |
Houtrijping | Ja |
Bubbels | Nee |
Dessert wijn | Nee |
Afsluiting | Kurk |
Vinous rating | 94 |
Smaakprofiel | Complex, Droog, Mineraal, Strak, Wit fruit |
Drink momenten | Lekker luxe, Met vrienden, Romantisch |
Professionele Recensies
Vinous
(92-94)
Drinking Window
2025 - 2045
From: Life on the Margin: Chablis 2019/2020 (Oct 2021)
The 2020 Chablis Montée de Tonnerre 1er Cru comes from three parcels and taken was directly from used barrel. The elegant bouquet features orange blossom, yellow flowers and a light minerally scent that emerges with time. The palate is just lovely: beautifully defined, cohesive and poised, with tangible mineralité and touches of white peach and fennel on the saline finish. Great potential.
- By Neal Martin on June 2021
I had to walk through a building site upon entering Duplessis. They are expanding their barrel cellar with a new ground-floor tasting room, which should be finished by the end of this year. Lilian Duplessis is the fifth generation of one of the oldest winemaking families in Chablis, currently farming 9.8 hectares of vines that have been certified organic since 2013. “It was hot and sunny in 2020. We picked around August 24, and it took about a week, a combination of hand-picking, mainly on the Right Bank, and machine-harvesting for the rest,” Duplessis told me on my brief visit (he was busy out in the vineyard). “For example, Montmains is picked by machine. The wines were quite heavy [at the beginning of their barrel maturation] and now they are becoming more classic, with alcohol levels of 12.5° to 12.8°. We will add a bit of SO2 at racking and just before bottling.” The 2020s from barrel are promising, particularly the Montée de Tonnerre and Montmains, which somehow echoed Thomas Pico at Pattes-Loup in style. I have to admit that at the Burgfest tasting, the Duplessis wines could be a little perplexing, not least when I compare them to my own notes out of barrel, which suggest that they might enter a dumb phase after bottling and require longer to settle.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Wijnhuis
Chablis, gelegen in het oosten van Auxerre in Yonne, is een beroemde appelatie die wereldwijd wordt geprezen voor zijn Chardonnay wijnen. Hier, in Domaine Duplessis, waar vijf generaties wijnmakers hun ervaring bundelen, gaat men sinds 2010 over tot biologische wijnproductie, met officiële certificering in 2013.
Meer informatie over Lilian Duplessis
Lilian Duplessis staat aan het roer van dit wijngoed. Hij koestert de bodem en houdt nauwlettend de klimaatveranderingen in de gaten. Sinds kort wordt er uitsluitend volgens biologische principes gewerkt, met precisie en respect voor de druivenstokken. In sommige jaren, zoals 2018, wordt zelfs helemaal geen zwavel toegevoegd tijdens de vinificatie, wat de puurheid van de wijnen benadrukt.
Het domein beslaat ongeveer 10 hectare aan wijngaarden die verdeeld zijn over twintig percelen. Sommige wijnstokken zijn al drie kwart eeuw oud. Ieder perceel draagt bij aan de diversiteit en kwaliteit van hun wijnen. Plots zoals Grand Cru Les Clos en Premiers Crus Vaugiraut, Mont-de-Milieu, Fourchaume, Montée-de-Tonnerre, Montmains en Vaillons zijn bekend en geëerd onder liefhebbers van Chablis.
De Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre van Duplessis heeft een relatief exotisch boeket voor deze wijngaard, met tonen van venkel, bijna menthol, die met de tijd opduiken. De smaak is super goed in balans met frisse zuren, harmonieus in de mond met die hint van menthol die de afdronk opfleurt. Dit is er een om gerust nog 10 jaar weg te leggen en anders in zijn jong jaren decanteren. Een beauty maar zeer schaars.
De wijnmaker van dit familie domein is Lilian Duplessis. Het domein is fraai gelegen aan de serene oevers van de rivier de Serein in het hart van Chablis, grenzend aan Domaine Billaud-Simon. De wijnen worden biodynamisch geteeld en met lage interventie in de wijnmakerij. Duplessis onderneemt een enigszins onorthodoxe benadering van veroudering, waarbij de premier en grand cru's maar liefst zes maanden in RVS verblijft voor de malolactische gisting, gevolgd door zes maanden in eiken vaten (tot 10% nieuw) en vervolgens weer zes maanden terug in roestvrij staal. Op deze manier zorgt hij ervoor dat de tonnen altijd vol zijn, omdat de vorige oogst altijd wordt bewaard en net voor de volgende oogst in een vat wordt overgebracht.
Chablis is officieel onderdeel van het wijngebied Bourgogne, maar ligt tamelijk geïsoleerd een flink stuk naar het noordoosten toe. Het klimaat is er natter en koeler dan de Bourgogne zelf en dat bepaalt de keuze voor de aanplant van hoofdzakelijk chardonnay. Een sterke, witte druif die ook rijpt in koele gebieden. Maar zelfs met chardonnay is het oppassen geblazen, want de vroege uitlopers lopen in het voorjaar kans te bevriezen. Vandaar dat gebruik wordt gemaakt van nevelinstallaties en kacheltjes in de wijngaarden om dit tegen te gaan. Natuurlijk staat chardonnay ook volop aangeplant in andere delen van de Bourgogne, maar de wijnen uit Chablis hebben een geheel eigen karakter. Ze hebben een minerale smaak met doorgaans een hogere zuurgraad en een aroma dat aan vuursteen of kiezel doet denken.
Niet alleen het koele klimaat geeft Chablis zijn unieke smaak, maar vooral ook de bijzondere bodem van mariene oorsprong. De wijngaarden liggen op een gesteente dat honderden miljoenen jaren geleden de bodem van de zee was en Kimmeridge wordt genoemd. Het is een mengsel van kalk, klei en fossiele oesterschelpen en werd in het Juratijdperk gevormd door miljarden schelpdieren die op de zeebodem leefden.
De beste wijngaarden - zeven Grands Crus en enkele tientallen Premiers Crus - zijn op dit type bodem te vinden en liggen rond het stadje Chablis. De Grand Cru-wijngaarden liggen op de zuidwestelijke hellingen van een kalkrijke heuvelrug direct ten noordoosten van de stad. De grootste is Les Clos. De andere zes zijn Preuses, Bougros, Vaudesir, Grenouilles, Valmur en Blanchot. De 'gewone' Chablis is goed voor het overgrote deel van de productie en komt van de vlakkere percelen waar de kalkgrond minder dik is, hoewel de onderlinge verschillen groot zijn. Petit-Chablis komt van de buitengebieden van Chablis en is doorgaans minder karakteristiek van smaak, en bedoeld om jong te drinken.
Naast Chablis, die altijd wit is en gemaakt van chardonnay, wordt er op veel kleinere schaal ook wat rode wijn van pinot noir gemaakt. Die komen op de markt als AOP Bourgogne Pinot Noir of als AOP Bourgogne Irancy, indien ze specifiek uit het gebied rond Irancy komen.
Block Bundle Options | Nee |
---|---|
Wijnsoort | Wit |
Land | Frankrijk |
Regio | Bourgogne |
Appellatie | Chablis |
Wijnhuis | Lilian Duplessis |
Druif | Chardonnay |
Biologisch gecertificeerd | Nee |
Natural wijn | Nee |
Vegan | Nee |
Jaar | 2020 |
Drinken vanaf | 2023 |
Drinken tot | 2045 |
Alcohol % | 13 |
Alcoholvrij/arm | Nee |
Inhoud | 0.75 ltr |
Houtrijping | Ja |
Bubbels | Nee |
Dessert wijn | Nee |
Afsluiting | Kurk |
Vinous rating | 94 |
Smaakprofiel | Complex, Droog, Mineraal, Strak, Wit fruit |
Drink momenten | Lekker luxe, Met vrienden, Romantisch |
Vinous
(92-94)
Drinking Window
2025 - 2045
From: Life on the Margin: Chablis 2019/2020 (Oct 2021)
The 2020 Chablis Montée de Tonnerre 1er Cru comes from three parcels and taken was directly from used barrel. The elegant bouquet features orange blossom, yellow flowers and a light minerally scent that emerges with time. The palate is just lovely: beautifully defined, cohesive and poised, with tangible mineralité and touches of white peach and fennel on the saline finish. Great potential.
- By Neal Martin on June 2021
I had to walk through a building site upon entering Duplessis. They are expanding their barrel cellar with a new ground-floor tasting room, which should be finished by the end of this year. Lilian Duplessis is the fifth generation of one of the oldest winemaking families in Chablis, currently farming 9.8 hectares of vines that have been certified organic since 2013. “It was hot and sunny in 2020. We picked around August 24, and it took about a week, a combination of hand-picking, mainly on the Right Bank, and machine-harvesting for the rest,” Duplessis told me on my brief visit (he was busy out in the vineyard). “For example, Montmains is picked by machine. The wines were quite heavy [at the beginning of their barrel maturation] and now they are becoming more classic, with alcohol levels of 12.5° to 12.8°. We will add a bit of SO2 at racking and just before bottling.” The 2020s from barrel are promising, particularly the Montée de Tonnerre and Montmains, which somehow echoed Thomas Pico at Pattes-Loup in style. I have to admit that at the Burgfest tasting, the Duplessis wines could be a little perplexing, not least when I compare them to my own notes out of barrel, which suggest that they might enter a dumb phase after bottling and require longer to settle.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Chablis, gelegen in het oosten van Auxerre in Yonne, is een beroemde appelatie die wereldwijd wordt geprezen voor zijn Chardonnay wijnen. Hier, in Domaine Duplessis, waar vijf generaties wijnmakers hun ervaring bundelen, gaat men sinds 2010 over tot biologische wijnproductie, met officiële certificering in 2013.
Meer informatie over Lilian Duplessis
Lilian Duplessis staat aan het roer van dit wijngoed. Hij koestert de bodem en houdt nauwlettend de klimaatveranderingen in de gaten. Sinds kort wordt er uitsluitend volgens biologische principes gewerkt, met precisie en respect voor de druivenstokken. In sommige jaren, zoals 2018, wordt zelfs helemaal geen zwavel toegevoegd tijdens de vinificatie, wat de puurheid van de wijnen benadrukt.
Het domein beslaat ongeveer 10 hectare aan wijngaarden die verdeeld zijn over twintig percelen. Sommige wijnstokken zijn al drie kwart eeuw oud. Ieder perceel draagt bij aan de diversiteit en kwaliteit van hun wijnen. Plots zoals Grand Cru Les Clos en Premiers Crus Vaugiraut, Mont-de-Milieu, Fourchaume, Montée-de-Tonnerre, Montmains en Vaillons zijn bekend en geëerd onder liefhebbers van Chablis.