2020 Castro Ventosa Valtuille Cepas Centenarias
| Wijnsoort | Rood |
|---|---|
| Land | Spanje |
| Regio | |
| Appellatie | Bierzo (Appellatie) |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2020 |
| Druif | |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (13.5%) |
| Drink venster | 2023 - 2032 |
Lage voorraad
Nog maar 1 over
Omschrijving
Neem de fruitgedrevenheid van Pinot Noir en het verkwikkende van Syrah en je hebt een goede MencĂa. De Mencia druiven hebben 11 maanden op Franse eik (95% nieuw) verouderd alvorens te zijn gebotteld. Daarnaast heeft deze beauty ook nog aantal maanden flesrijpijng gehad. De 2020 Castro Ventosa Valtuille Cepas Centenarias van Raul Perez is een super complexe en complete wijn. Inktzwart met stuivende aroma’s van continentale strekking alsook zwarte peper, koffie en zoete kers. Minuscule reductiviteit en fijne houttoets, heel lichtjes geroosterd. Stevige en langgerekte smaakstructuur die tijd nodig heeft. Zowel opulent fruit waarachter veel complexiteit schuilt als mineralen die vooral na de rijping op de voorgrond komen. Lange finale. 97/100 Parker
RaĂşl PĂ©rez is op dit moment zonder twijfel de meest mediatieke wijnmaker van heel Spanje. Zijn wijnen zijn echter bijna niet te vinden! Iedereen praat erover, doch weinigen hebben ze reeds geproefd. RaĂşl is aanwezig in talloze appellaties en regio's, niet alleen in Spanje, maar ook in Zuid-Afrika, Portugal, Zuid-Amerika. De rode draad in zijn werk is de recuperatie van vieilles vignes van autochtone druivensoorten en het maken van authentieke wijnen met veel karakter en persoonlijkheid. Of om het met zijn eigen woorden te zeggen: 'Ik maak liever een ondrinkbaar slechte Galicische wijn, maar laat het dan tenminste een Galicische wijn zijn.' Hij heeft dan ook al tientallen wijnen gevinifieerd in ontelbaar verschillende streken (meestal in het noordwesten van Spanje, en ook daarbuiten), maar die echter nooit op de markt gebracht zijn. Hij test, hij probeert, en mislukt ook heel vaak. Deze manier van werken brengt hem natuurlijk wel ontzettend veel ervaring bij, waarmee hij dan later wel in staat is om het uiterste uit Ă©Ă©n druivensoort of uit Ă©Ă©n regio te halen.
Vandaag maakt hij of helpt hij mee aan meer dan 80 wijnen. Uiteindelijk heeft hij zich sinds kort ook min of meer gesetteld door twee minibodega's van hemzelf te verbouwen: eentje in de regio Tierra de LeĂłn, in het dorpje Valdevimbre, en een andere in zijn geboortestreek Bierzo, waar hij in het dorpje Salas de los Barrios zijn eigen Ultreia's maakt, de absolute essentie van MencĂa. RaĂşl werkt altijd zo puur mogelijk. Hij gebruikt het minimum aan SO2. De wijnen van zijn familie project brengt hij uit onder de naam: Castro Ventosa
In alle wijnen die RaĂşl maakt, werkt hij met zo weinig mogelijk interventie. Voor de rode worden volledige trossen gebruikt en gevinifieerd in oude vaten. Er wordt niets toegevoegd noch gecorrigeerd. De wijn krijgt hierna een Ă©levage, opnieuw in oude vaten en bovendien onder flor (de vaten worden dus niet bijgevuld). Deze flor geeft de wijn een natuurlijke bescherming tegen oxidatie tijdens de Ă©levage en vermijdt het toevoegen van sulfiet. Deze flor is van nature aanwezig in de Ultreia-kelders en RaĂşl maakt er zowel gebruik van voor zijn witte als zijn rode wijnen!
Specificaties
| Block Bundle Options | Nee |
|---|---|
| Wijnsoort | Rood |
| Land | Spanje |
| Regio | Castilla y Leon |
| Appellatie | Bierzo (Appellatie) |
| Wijnhuis | Raul Perez |
| Druif | Mencia |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2020 |
| Drinken vanaf | 2023 |
| Drinken tot | 2032 |
| Alcohol % | 13.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Parker rating | 97 |
| Smaakprofiel | Aards, Boers, Complex, Donker fruit, Droog, Tannines, Vol |
| Drink momenten | Barbecue, Cadeau!, Lekker luxe, Met vrienden, Open haard, Romantisch |
Professionele Recensies
Parker
The Wine Advocate
RP 97
Reviewed by:
Luis Gutiérrez
Release Price:
$90
Drink Date:
2023 - 2032
The 2020 Valtuille Cepas Centenarias, a wine from only one plot since 2018, showed extremely well in 2020, the finest in the vintage together with the La Vitoriana, almost as good as the amazing 2021. The Matalospardos zone of the village is where the soils mix sand and clay, and a corner of the plot delivered some 2,000 kilograms out of the 6,000 kilograms of grapes from the whole vineyard, which has a lot of white grapes and results in very good finesse in the wine. It matured in 225- and 500-liter oak barrels for 12 months. 3,800 bottles and 36 magnums were filled in January 2022.
The family project from Raúl Pérez is, like many in Bierzo, focuses on site-specific wines from village, lieu-dit or paraje and single vineyard. They are developing more of those for the future in their village of Valtuille, where they have 85 of their 86 hectares of vineyards; the other one is a Godello vineyard in the village of Cabañas Raras. Since 2021, the single-vineyard white is already labeled as Valtuille "El Val" (vino de paraje) with the idea to take it to the top of the hierarchy, as it is a single plot from one of the coldest areas of the town. They produce between 200,000 and 300,000 bottles, depending on the vintage. After a very dry 2020, 2021 was a cooler year with more rain and even snow, and the whites have very good freshness and the reds elegant and with finesse. It could be the finest vintage of recent times, comparable to 2018.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Wijnhuis
RaĂşl PĂ©rez is op dit moment zonder twijfel de meest mediatieke wijnmaker van heel Spanje. Zijn wijnen zijn echter bijna niet te vinden! Iedereen praat erover, doch weinigen hebben ze reeds geproefd. RaĂşl is aanwezig in talloze appellaties en regio's, niet alleen in Spanje, maar ook in Zuid-Afrika, Portugal, Zuid-Amerika.
Wij volgen RaĂşl al sinds 2000; op dat moment werkte hij nog als oenoloog op het familiedomein Castro Ventosa in Valtuille de Abajo. Hij werkte daarnaast ook als oenoloog-consultant voor andere domeinen in Bierzo. Hij raffineerde de Mencia tot ongekende hoogtes, hielp ook Ricardo en Alvaro Palacios van start gaan met hun topdomein, en intussen proefde en probeerde hij onophoudelijk andere wijnen van over de hele wereld. RaĂşl is een rusteloze natuur en zijn nieuwsgierigheid en passie brengen hem steeds verder.
Tussen 2005 en 2007 verliet hij het familiedomein en vertrok hij voor een wijnodyssee. In een paar jaar tijd maakte hij naam en faam en werd hij een echte 'star' in de wijnwereld. De rode draad in zijn werk is de recuperatie van vieilles vignes van autochtone druivensoorten en het maken van authentieke wijnen met veel karakter en persoonlijkheid. Of om het met zijn eigen woorden te zeggen: 'Ik maak liever een ondrinkbaar slechte Galicische wijn, maar laat het dan tenminste een Galicische wijn zijn.' Hij heeft dan ook al tientallen wijnen gevinifieerd in ontelbaar verschillende streken (meestal in het noordwesten van Spanje, en ook daarbuiten), maar die echter nooit op de markt gebracht zijn. Hij test, hij probeert, en mislukt ook heel vaak. Deze manier van werken brengt hem natuurlijk wel ontzettend veel ervaring bij, waarmee hij dan later wel in staat is om het uiterste uit Ă©Ă©n druivensoort of uit Ă©Ă©n regio te halen.
Vandaag maakt hij of helpt hij mee aan meer dan 80 wijnen. Uiteindelijk heeft hij zich sinds kort ook min of meer gesetteld door twee minibodega's van hemzelf te verbouwen: eentje in de regio Tierra de LeĂłn, in het dorpje Valdevimbre, en een andere in zijn geboortestreek Bierzo, waar hij in het dorpje Salas de los Barrios zijn eigen Ultreia's maakt, de absolute essentie van MencĂa. RaĂşl werkt altijd biologisch en zo puur mogelijk. Hij gebruikt het minimum aan SO2. De wijnen die we van hem binnenkrijgen zijn steeds in minimale hoeveelheden en bovendien weten we bijna nooit wat we gaan binnenkrijgen, van welk jaar en hoeveel ... Dat is RaĂşl ten voeten uit.
Neem de fruitgedrevenheid van Pinot Noir en het verkwikkende van Syrah en je hebt een goede MencĂa. De Mencia druiven hebben 11 maanden op Franse eik (95% nieuw) verouderd alvorens te zijn gebotteld. Daarnaast heeft deze beauty ook nog aantal maanden flesrijpijng gehad. De 2020 Castro Ventosa Valtuille Cepas Centenarias van Raul Perez is een super complexe en complete wijn. Inktzwart met stuivende aroma’s van continentale strekking alsook zwarte peper, koffie en zoete kers. Minuscule reductiviteit en fijne houttoets, heel lichtjes geroosterd. Stevige en langgerekte smaakstructuur die tijd nodig heeft. Zowel opulent fruit waarachter veel complexiteit schuilt als mineralen die vooral na de rijping op de voorgrond komen. Lange finale. 97/100 Parker
RaĂşl PĂ©rez is op dit moment zonder twijfel de meest mediatieke wijnmaker van heel Spanje. Zijn wijnen zijn echter bijna niet te vinden! Iedereen praat erover, doch weinigen hebben ze reeds geproefd. RaĂşl is aanwezig in talloze appellaties en regio's, niet alleen in Spanje, maar ook in Zuid-Afrika, Portugal, Zuid-Amerika. De rode draad in zijn werk is de recuperatie van vieilles vignes van autochtone druivensoorten en het maken van authentieke wijnen met veel karakter en persoonlijkheid. Of om het met zijn eigen woorden te zeggen: 'Ik maak liever een ondrinkbaar slechte Galicische wijn, maar laat het dan tenminste een Galicische wijn zijn.' Hij heeft dan ook al tientallen wijnen gevinifieerd in ontelbaar verschillende streken (meestal in het noordwesten van Spanje, en ook daarbuiten), maar die echter nooit op de markt gebracht zijn. Hij test, hij probeert, en mislukt ook heel vaak. Deze manier van werken brengt hem natuurlijk wel ontzettend veel ervaring bij, waarmee hij dan later wel in staat is om het uiterste uit Ă©Ă©n druivensoort of uit Ă©Ă©n regio te halen.
Vandaag maakt hij of helpt hij mee aan meer dan 80 wijnen. Uiteindelijk heeft hij zich sinds kort ook min of meer gesetteld door twee minibodega's van hemzelf te verbouwen: eentje in de regio Tierra de LeĂłn, in het dorpje Valdevimbre, en een andere in zijn geboortestreek Bierzo, waar hij in het dorpje Salas de los Barrios zijn eigen Ultreia's maakt, de absolute essentie van MencĂa. RaĂşl werkt altijd zo puur mogelijk. Hij gebruikt het minimum aan SO2. De wijnen van zijn familie project brengt hij uit onder de naam: Castro Ventosa
In alle wijnen die RaĂşl maakt, werkt hij met zo weinig mogelijk interventie. Voor de rode worden volledige trossen gebruikt en gevinifieerd in oude vaten. Er wordt niets toegevoegd noch gecorrigeerd. De wijn krijgt hierna een Ă©levage, opnieuw in oude vaten en bovendien onder flor (de vaten worden dus niet bijgevuld). Deze flor geeft de wijn een natuurlijke bescherming tegen oxidatie tijdens de Ă©levage en vermijdt het toevoegen van sulfiet. Deze flor is van nature aanwezig in de Ultreia-kelders en RaĂşl maakt er zowel gebruik van voor zijn witte als zijn rode wijnen!
| Block Bundle Options | Nee |
|---|---|
| Wijnsoort | Rood |
| Land | Spanje |
| Regio | Castilla y Leon |
| Appellatie | Bierzo (Appellatie) |
| Wijnhuis | Raul Perez |
| Druif | Mencia |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2020 |
| Drinken vanaf | 2023 |
| Drinken tot | 2032 |
| Alcohol % | 13.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Parker rating | 97 |
| Smaakprofiel | Aards, Boers, Complex, Donker fruit, Droog, Tannines, Vol |
| Drink momenten | Barbecue, Cadeau!, Lekker luxe, Met vrienden, Open haard, Romantisch |
Parker
The Wine Advocate
RP 97
Reviewed by:
Luis Gutiérrez
Release Price:
$90
Drink Date:
2023 - 2032
The 2020 Valtuille Cepas Centenarias, a wine from only one plot since 2018, showed extremely well in 2020, the finest in the vintage together with the La Vitoriana, almost as good as the amazing 2021. The Matalospardos zone of the village is where the soils mix sand and clay, and a corner of the plot delivered some 2,000 kilograms out of the 6,000 kilograms of grapes from the whole vineyard, which has a lot of white grapes and results in very good finesse in the wine. It matured in 225- and 500-liter oak barrels for 12 months. 3,800 bottles and 36 magnums were filled in January 2022.
The family project from Raúl Pérez is, like many in Bierzo, focuses on site-specific wines from village, lieu-dit or paraje and single vineyard. They are developing more of those for the future in their village of Valtuille, where they have 85 of their 86 hectares of vineyards; the other one is a Godello vineyard in the village of Cabañas Raras. Since 2021, the single-vineyard white is already labeled as Valtuille "El Val" (vino de paraje) with the idea to take it to the top of the hierarchy, as it is a single plot from one of the coldest areas of the town. They produce between 200,000 and 300,000 bottles, depending on the vintage. After a very dry 2020, 2021 was a cooler year with more rain and even snow, and the whites have very good freshness and the reds elegant and with finesse. It could be the finest vintage of recent times, comparable to 2018.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
RaĂşl PĂ©rez is op dit moment zonder twijfel de meest mediatieke wijnmaker van heel Spanje. Zijn wijnen zijn echter bijna niet te vinden! Iedereen praat erover, doch weinigen hebben ze reeds geproefd. RaĂşl is aanwezig in talloze appellaties en regio's, niet alleen in Spanje, maar ook in Zuid-Afrika, Portugal, Zuid-Amerika.
Wij volgen RaĂşl al sinds 2000; op dat moment werkte hij nog als oenoloog op het familiedomein Castro Ventosa in Valtuille de Abajo. Hij werkte daarnaast ook als oenoloog-consultant voor andere domeinen in Bierzo. Hij raffineerde de Mencia tot ongekende hoogtes, hielp ook Ricardo en Alvaro Palacios van start gaan met hun topdomein, en intussen proefde en probeerde hij onophoudelijk andere wijnen van over de hele wereld. RaĂşl is een rusteloze natuur en zijn nieuwsgierigheid en passie brengen hem steeds verder.
Tussen 2005 en 2007 verliet hij het familiedomein en vertrok hij voor een wijnodyssee. In een paar jaar tijd maakte hij naam en faam en werd hij een echte 'star' in de wijnwereld. De rode draad in zijn werk is de recuperatie van vieilles vignes van autochtone druivensoorten en het maken van authentieke wijnen met veel karakter en persoonlijkheid. Of om het met zijn eigen woorden te zeggen: 'Ik maak liever een ondrinkbaar slechte Galicische wijn, maar laat het dan tenminste een Galicische wijn zijn.' Hij heeft dan ook al tientallen wijnen gevinifieerd in ontelbaar verschillende streken (meestal in het noordwesten van Spanje, en ook daarbuiten), maar die echter nooit op de markt gebracht zijn. Hij test, hij probeert, en mislukt ook heel vaak. Deze manier van werken brengt hem natuurlijk wel ontzettend veel ervaring bij, waarmee hij dan later wel in staat is om het uiterste uit Ă©Ă©n druivensoort of uit Ă©Ă©n regio te halen.
Vandaag maakt hij of helpt hij mee aan meer dan 80 wijnen. Uiteindelijk heeft hij zich sinds kort ook min of meer gesetteld door twee minibodega's van hemzelf te verbouwen: eentje in de regio Tierra de LeĂłn, in het dorpje Valdevimbre, en een andere in zijn geboortestreek Bierzo, waar hij in het dorpje Salas de los Barrios zijn eigen Ultreia's maakt, de absolute essentie van MencĂa. RaĂşl werkt altijd biologisch en zo puur mogelijk. Hij gebruikt het minimum aan SO2. De wijnen die we van hem binnenkrijgen zijn steeds in minimale hoeveelheden en bovendien weten we bijna nooit wat we gaan binnenkrijgen, van welk jaar en hoeveel ... Dat is RaĂşl ten voeten uit.
Volg het laatste nieuws over al onze wijnen, acties en nieuwe selecties.