2020 Bodegas La Horra Corimbo

De Corimbo van Bodegas Roda komt voort uit de prestigieuze DO Ribera del Duero en bestaat voor 100% uit de Tinta del País (Tempranillo) variëteit. De kleine wijngaarden bevinden zich in La Horra, Roa en omliggende steden in Burgos, met wijnstokken van gemiddeld 20 jaar oud.

De oogst, met de hand uitgevoerd en zorgvuldig geselecteerd aan de tabel, leidt tot een spontane alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks, gevolgd door malolactische fermentatie in Franse eiken vaten. Een verfijnde rijping van 14 maanden volgt, waarbij 80% van de vaten Franse eik betreft en 20% Amerikaanse eik. Stabilisatie gebeurt op natuurlijke wijze, en de klaring wordt uitgevoerd met ei-albumine. Deze intense wijn heeft een indrukwekkend alcoholgehalte van 14%.

Proefnotities Bogedas Roda Corimbo

Bodegas Roda introduceert de Corimbo als een dieprode en compacte wijn met een open boeket. In de neus ontvouwen zich zachte en verfijnde tonen van rijpe bramen, kaneel, peperaccenten, een subtiele droptoets, en een balsemachtige frisheid. De smaak is vol, elegant en uiterst fijn, waarbij de harmonie tussen fruit, kruiden en een vleugje zoetheid een uniek karakter geeft. Corimbo belichaamt de essentie van Ribera del Duero en is mogelijk het beste werk van Bodegas Roda tot nu toe.

Kleur: Intense laag met een kersenrode tint. Helderrode rand.
Geur: Zeer intens met tonen van fruit, bramen en kersen, vermengd met aroma's van aromatische planten onder het dennenbos. De houttoets is onberispelijk, complex en subtiel.
Smaak: Vol, elegant en zeer fijn. Fruit en aromatische kruiden vormen een harmonieus geheel. Kersen en bramen komen naar voren, met een achtergrond van majoraan. Verfrissende balsamico-achtige tonen en wat kruidige tonen zoals munt. De aanraking is zeer aangenaam met de perceptie van fijne tannines van hoge kwaliteit die de wijn levendigheid geven.