2019 Château Calon-Ségur

De Grand Vin van Calon Ségur weerspiegelt zijn terroir. Het is zeldzaam, authentiek en ontroert de ziel. Op de meest natuurlijke manier onthult het zowel een grote delicatesse als een uitzonderlijke intensiteit. Alle magie van Calon zit in het evenwicht. De wijn rijpt gedurende 20 maanden in nieuwe eikenhouten vaten, waarbij de tannines van het eikenhout in de loop van de tijd harmonieus integreren met de tannines van de druiven. De stijl wordt gebracht door een Cabernet Sauvignon die zijn finesse uitdrukt zonder arrogantie. Elegantie is overal terug te vinden, in de zuiverheid van de smaken van de wijn, in de delicatesse van zijn textuur, terwijl ook de diepte en lengte voortreffelijk zijn. Het buitengewone vermogen van de wijn om vele jaren op fles te rijpen is een ander kenmerk van het landgoed. De jaargangen 1947, 1953 en 1982 vertonen bijvoorbeeld nog steeds verbazingwekkende tekenen van jeugdigheid.

De grond bestaat uit een dikke laag grind, afgezet tijdens het Kwartair. Voornamelijk klei ondergrond uit het Tertiair. Op de top van de grindafzettingen is er ook een fijne laag klei van lacustriene oorsprong. Het gebied bestaat uit 55 ha (136 acres), waarvan 45 ha is beplant. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 20 jaar. De druivenrassen die worden beplant bestaat uit 57% Cabernet sauvignon, 34% Merlot, 7% Cabernet franc, 2% Petit Verdot. De druiven worden handmatig geplukt. Een eerste selectie druiven aan de wijnstok. Mechanische sortering van de druiven door middel van trillingen, gevolgd door handmatige sortering. Temperatuurgecontroleerde tronconische roestvrijstalen tanks. De wijn wordt voor 20 maanden gerijpt in 100% nieuwe vaten en het wordt afgewerkt met eiwit.

De 2019 Calon-Ségur heeft aroma's van zoete kersen en bessen met wat walnoten en gedroogde bloemen, evenals tonen van steenslag, dennen, krenten en viooltjes. Vol en geleidelijk opbouwend in de mond, met intense, gepolijste tannines die door de hele wijn heen gelaagd zijn, wat zorgt voor goed gespierde spieren. De finish duurt minuten. Typisch Calón. Heeft tijd nodig om te verzachten. Probeer het na 2027.

WEETJE: De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet de mogelijke korting direct als u kiest voor Afhalen in de Afreken-pagina. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor adres.