2016 Nino Negri Sfursat 5 Stelle

Nino Negri is een bekende Italiaanse wijnproducent gevestigd in Valtellina, Lombardije, in Noord-Italië. Het landgoed heeft een lange en legendarische geschiedenis, die teruggaat tot 1897, toen het werd opgericht door Carlo Negri. Het wijnhuis is vernoemd naar zijn zoon, Nino Negri, die een belangrijke rol speelde bij de uitbreiding en ontwikkeling van het landgoed.

Geschiedenis van Nino Negri

In 1897 richtte Carlo Negri, de oprichter van Nino Negri, de wijnmakerij op. Destijds stond de Valtellina-regio al bekend om zijn wijnbouwtradities, maar Carlo Negri zag het potentieel voor het creëren van hoogwaardige wijnen van de inheemse Nebbiolo (plaatselijk bekend als Chiavennasca). De wijnmakerij is vernoemd naar de zoon van Carlo Negri, Nino Negri, die later het familiebedrijf overnam. Onder leiding van Nino bleef de wijnmakerij zich concentreren op het produceren van wijnen van Nebbiolo, die gedijt op de steile hellingen en terrasvormige wijngaarden van de Valtellina. Na de Tweede Wereldoorlog speelde Nino Negri een cruciale rol bij het nieuw leven inblazen van de Valtellina-wijnindustrie, die tijdens de oorlog had geleden. De wijnmakerij heeft bijgedragen aan het behoud van de traditionele wijnbereidingstechnieken en de promotie van het unieke terroir van de regio.

In de tweede helft van de 20e eeuw bleef Nino Negri zijn reputatie als toonaangevende producent van op Nebbiolo gebaseerde wijnen opbouwen. De toewijding aan kwaliteit en de expressie van het terroir werden het kenmerk van de wijnmakerij. De afgelopen jaren heeft Nino Negri moderne wijnbereidingstechnieken omarmd met behoud van een diep respect voor de traditie. De wijnmakerij heeft zich ook gericht op duurzame praktijken in de wijngaarden om de gezondheid van het ecosysteem en de levensduur van de wijnstokken te garanderen.

In de loop der jaren hebben er veranderingen in de eigendom plaatsgevonden en het landgoed maakt momenteel deel uit van de Gruppo Italiano Vini (GIV), een van de grootste wijnbedrijven in Italië. Ondanks eigendomsveranderingen zijn de filosofie van het wijnmaken en de toewijding aan kwaliteit consistent gebleven. Tegenwoordig wordt Nino Negri niet alleen gevierd vanwege zijn historische betekenis in de regio Valtellina, maar ook vanwege zijn rol bij de productie van enkele van de beste Nebbiolo's in Italië. 

Productie van Nino Negri

Nino Negri staat bekend om zijn toewijding aan het produceren van wijnen van hoge kwaliteit, met een primaire focus op wijnen op basis van Nebbiolo. Nebbiolo is de druivensoort die de basis vormt voor hun belangrijkste wijnen, waaronder de Valtellina Superiore en Sfursat. 

Valtellina Superiore: Dit is een Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) wijn, een aanduiding die het hoogste kwaliteitsniveau voor Italiaanse wijnen vertegenwoordigt. De Valtellina Superiore-wijnen zijn gemaakt van Nebbiolo-druiven die zijn geteeld op de beste wijngaarden in de Valtellina-regio.

Sfursat: Een van de meest onderscheidende wijnen geproduceerd door Nino Negri is Sfursat, wat in wezen een Valtellina Superiore is, gemaakt met behulp van een speciale techniek. De druiven worden vóór de gisting gedroogd, een proces dat bekend staat als appassimento, waarbij de smaken en aroma's in de resulterende wijn worden geconcentreerd.

Naast wijnen op basis van Nebbiolo produceert Nino Negri ook andere druivensoorten zoals Rosso di Valtellina (een rode wijn gemaakt van Nebbiolo) en Ca' Brione (een mengsel van witte wijn).