2016 Giacomo Borgogno & Figli Derthona Timorasso Colli Tortonesi

Borgogno is één van de allereerste en waarschijnlijk alleroudste wijnmakerijen in Piemonte. Het Italiaanse wijnhuis gelooft sterk in de klassieke en traditionele filosofie wat dan ook haar kracht is; al jaren wordt de naleving van deze tradities doorgegeven aan volgende generaties. Borgogno bezit 13 hectare aan wijngaarden waarvan 9 zijn beplant met de Nebbiolo druif. De wijnen worden allemaal op traditionele wijze gevinifieerd om unieke en gestructureerde wijnen te produceren. De wijnen worden duurzaam geproduceerd.

Borgogno is één van de producenten die de witte wijn gemaakt van de timorasso druif herontdekt heeft. De timorasso druif uit de regio rondom Tortona heeft een fantastisch potentieel om te rijpen en wordt dan ook omschreven als de ‘witte Barolo’. Van de druiven die in de jaren ’80 bijna helemaal vergeten waren maakt Borgogno sinds 2015 deze elegante maar krachtige witte wijn. Bodem: Klei en kalksteen. Aanplant: 5000 wijnstokken per hectare. Goud geel van kleur. Aroma’s van tropisch fruit, appel, peer en honing. Frisse zuren, elegantie en een aanhoudende afdronk.