2015 Cavallotto Barolo Barolo Riserva Vignolo DOCG
| Wijnsoort | Rood |
|---|---|
| Land | Italië |
| Regio | |
| Appellatie | |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2015 |
| Druif | |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (14.5%) |
| Drink venster | 2022 - 2045 |
Log in om een offerte aan te vragen.
Op voorraad
6 items beschikbaar
Omschrijving
De Barolo Riserva Vignolo is het topmodel van de familie. Cavallotto. De fermentatie voor de Riserva Vignolo vindt plaats met inheemse gisten gedurende 20-35 dagen. De wijn verouderd daarna traditioneel in Slavonische eikenhouten vaten gedurende 5 jaar en krijgt daarna nog 12 maand flesveroudering voordat deze topper onder de Barolo's op de markt komt. De Riserva wordt alleen maar gemaakt in de topjaren en is de opvolger van vintage 2013. Deze lange veroudering maakt dat het een Riserva mag heten en er zijn van de 2015 7.326 flessen gemaakt en iedere fles is genummerd. De fles is pas vrijgekomen in voorjaar van 2021.
Van deze cru komen wijnen met een uitstekende structuur met tannines die van jongs af aan zacht en zoet zijn. Het parfum is typisch intens en open en evolueert naar een intens gekruide vrucht. De eerste aroma's zijn fruitig en worden gevolgd door bloemige aspecten, dan kruidig, allemaal open en intens. In de mond is de wijn complex, elegant, zacht, met veel rood rijp fruit, kersen, zoethout, lichte minerale noten en prachtige licht zoetige tannines in de lang aanhoudende afdronk.Uitstekend geschikt om in de kelder te bewaren, hoewel de wijn al op jonge leeftijd erg plezierig is. Heerlijk bij rood vlees in het algemeen, maar ook bij harde en oude kazen. Desserts met pure chocolade zijn ook een goede match maar wij persoonlijk vinden dit meer een “vino da meditazione” oftwel een wijn voor meditatie om intens van te genieten.
Cavallott wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen
Cavallotto wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!
Specificaties
| Block Bundle Options | Nee |
|---|---|
| Wijnsoort | Rood |
| Land | Italië |
| Regio | Piemonte |
| Appellatie | Barolo |
| Wijnhuis | Cavallotto |
| Druif | Nebbiolo |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2015 |
| Drinken vanaf | 2022 |
| Drinken tot | 2045 |
| Alcohol % | 14.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Parker rating | 95 |
| Smaakprofiel | Aards, Boers, Complex, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Mineraal, Rood fruit, Tannines |
| Drink momenten | Indruk maken, Lekker luxe |
Professionele Recensies
Parker
Rating
95
Release Price
$165
Drink Date
2022 - 2040
Reviewed by
Monica Larner
Issue Date
28th Jun 2019
Source
Issue 243 End of June 2019, The Wine Advocate
The 2013 Barolo Riserva Vignolo surprises for the sheer darkness and saturation of its color. Upfront and without too much bother, the wine offers immediate richness and concentration with dark berry fruit, plum and dried cherry. There is a lot of intensity here, but the wine is more horizontal and broad in character than it is vertical per se. In other words, it shows a heavy center of gravity, and its very character is focused on richness and power. This wine ages in 20- and 100-hectoliter Slavonian oak botti for up to five years before its commercial release. Production is exactly 6,666 bottles.
Alfio Cavallotto and his family planted an additional 8,000 square meters of vines in Melera (part of the Bricco Boschis cru since 2016). These young Nebbiolo vines will make Langhe Nebbiolo wines for the next 15 years. After that time, the Cavallotto family will decide whether to include fruit from Melera into the traditional blend of fruit (currently from the micro parcels Punta Marcello and Colle Sud Ovest) that makes the beautiful Barolo Bricco Boschis. For the time being, no changes will be made to the blending configuration of the estate's flagship Barolo Riserva Bricco Boschis Vigna San Giuseppe. The next vintage of that wine, the 2013, will be released in 2020.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Wijnhuis
Op vijf kilometer afstand van de vestingsplaats Barolo bevindt zich Tenuta Vitivinicola Bricco Boschis van de gebroeders Cavallotto. Het epicentrum van de Piemontese wijnbouw waar tradities van generatie op generatie worden doorgegeven. Het bedrijf is momenteel in handen van Giuseppe en Alfio Cavallotto. Beiden oenoloog. Vroeger was het heel gebruikelijk om het land te bewerken en de druiven door te verkopen aan commerciële wijnmakers. Tot 1944 ging het zo bij Cavallotto. In dat jaar werd besloten om van de volledige oogst wijn te maken onder hun eigen label. Sindsdien is de naam Cavallotto definitief gevestigd.
Al 5 generaties maakt de familie Cavallotto niet alleen fantastische Barolo's, maar ook prachtige Langhe Nebbiolo en Langhe Bianco. Het bedrijf was al in de jaren 70 trendsettend om met gebruik van nieuwe technieken druiven te verbouwen zonder toevoeging van chemische producten. De broers Alfio en Giuseppe (beiden oenoloog) en zus Laura runnen inmiddels het wijndomein, en niet zonder succes: in menig vakblad wordt Cavallotto geprezen om zijn Barolo.
De Barolo Riserva Vignolo is het topmodel van de familie. Cavallotto. De fermentatie voor de Riserva Vignolo vindt plaats met inheemse gisten gedurende 20-35 dagen. De wijn verouderd daarna traditioneel in Slavonische eikenhouten vaten gedurende 5 jaar en krijgt daarna nog 12 maand flesveroudering voordat deze topper onder de Barolo's op de markt komt. De Riserva wordt alleen maar gemaakt in de topjaren en is de opvolger van vintage 2013. Deze lange veroudering maakt dat het een Riserva mag heten en er zijn van de 2015 7.326 flessen gemaakt en iedere fles is genummerd. De fles is pas vrijgekomen in voorjaar van 2021.
Van deze cru komen wijnen met een uitstekende structuur met tannines die van jongs af aan zacht en zoet zijn. Het parfum is typisch intens en open en evolueert naar een intens gekruide vrucht. De eerste aroma's zijn fruitig en worden gevolgd door bloemige aspecten, dan kruidig, allemaal open en intens. In de mond is de wijn complex, elegant, zacht, met veel rood rijp fruit, kersen, zoethout, lichte minerale noten en prachtige licht zoetige tannines in de lang aanhoudende afdronk.Uitstekend geschikt om in de kelder te bewaren, hoewel de wijn al op jonge leeftijd erg plezierig is. Heerlijk bij rood vlees in het algemeen, maar ook bij harde en oude kazen. Desserts met pure chocolade zijn ook een goede match maar wij persoonlijk vinden dit meer een “vino da meditazione” oftwel een wijn voor meditatie om intens van te genieten.
Cavallott wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen
Cavallotto wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!
| Block Bundle Options | Nee |
|---|---|
| Wijnsoort | Rood |
| Land | Italië |
| Regio | Piemonte |
| Appellatie | Barolo |
| Wijnhuis | Cavallotto |
| Druif | Nebbiolo |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2015 |
| Drinken vanaf | 2022 |
| Drinken tot | 2045 |
| Alcohol % | 14.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Parker rating | 95 |
| Smaakprofiel | Aards, Boers, Complex, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Mineraal, Rood fruit, Tannines |
| Drink momenten | Indruk maken, Lekker luxe |
Parker
Rating
95
Release Price
$165
Drink Date
2022 - 2040
Reviewed by
Monica Larner
Issue Date
28th Jun 2019
Source
Issue 243 End of June 2019, The Wine Advocate
The 2013 Barolo Riserva Vignolo surprises for the sheer darkness and saturation of its color. Upfront and without too much bother, the wine offers immediate richness and concentration with dark berry fruit, plum and dried cherry. There is a lot of intensity here, but the wine is more horizontal and broad in character than it is vertical per se. In other words, it shows a heavy center of gravity, and its very character is focused on richness and power. This wine ages in 20- and 100-hectoliter Slavonian oak botti for up to five years before its commercial release. Production is exactly 6,666 bottles.
Alfio Cavallotto and his family planted an additional 8,000 square meters of vines in Melera (part of the Bricco Boschis cru since 2016). These young Nebbiolo vines will make Langhe Nebbiolo wines for the next 15 years. After that time, the Cavallotto family will decide whether to include fruit from Melera into the traditional blend of fruit (currently from the micro parcels Punta Marcello and Colle Sud Ovest) that makes the beautiful Barolo Bricco Boschis. For the time being, no changes will be made to the blending configuration of the estate's flagship Barolo Riserva Bricco Boschis Vigna San Giuseppe. The next vintage of that wine, the 2013, will be released in 2020.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Op vijf kilometer afstand van de vestingsplaats Barolo bevindt zich Tenuta Vitivinicola Bricco Boschis van de gebroeders Cavallotto. Het epicentrum van de Piemontese wijnbouw waar tradities van generatie op generatie worden doorgegeven. Het bedrijf is momenteel in handen van Giuseppe en Alfio Cavallotto. Beiden oenoloog. Vroeger was het heel gebruikelijk om het land te bewerken en de druiven door te verkopen aan commerciële wijnmakers. Tot 1944 ging het zo bij Cavallotto. In dat jaar werd besloten om van de volledige oogst wijn te maken onder hun eigen label. Sindsdien is de naam Cavallotto definitief gevestigd.
Al 5 generaties maakt de familie Cavallotto niet alleen fantastische Barolo's, maar ook prachtige Langhe Nebbiolo en Langhe Bianco. Het bedrijf was al in de jaren 70 trendsettend om met gebruik van nieuwe technieken druiven te verbouwen zonder toevoeging van chemische producten. De broers Alfio en Giuseppe (beiden oenoloog) en zus Laura runnen inmiddels het wijndomein, en niet zonder succes: in menig vakblad wordt Cavallotto geprezen om zijn Barolo.
Volg het laatste nieuws over al onze wijnen, acties en nieuwe selecties.