2011 Marcel Deiss Altenberg de Bergheim Grand Cru

Marcel Deiss - de onbetwiste goeroe op het gebied van field-blends uit de Elzas. Jean-Michel Deiss is een bijzondere, eigenzinnige wijnmaker die uitzonderlijke wijnen maakt. Biodynamie en terroirexpressie gaan daarbij hand in hand en De wijngaard gaat voor het druivenras”, is zijn stellige overtuiging en deze Altenberg de Bergheim Grandcru is het extreme voorbeeld van een field blend. Een zeer oude wijngaard waar alle traditionele druivensoorten uit de Elzas in voorkomen en hiervan wordt deze icoon gemaakt.

Het Terroir als dirigent zo beschrijven ze de Altenberg de Bergheim Grand Cru. De wijn heeft een indrukwekkende kleur - okergeel, chocoladereflecties, zonsondergang  Met de ogen dicht heeft de neus wat aroma's van van rode wijn (!), dicht en verzadigend, sappig vleugje ceder, geleidelijk opgaan naar meloen, perzik en mandarijn, gekonfijte citroen, uiteindelijk honing. Glorieuze aromatische afdronk. Kan voor zichzelf drinken. Maar deze zoete wijn past perfect bij foie gras.

De Altenberg de Bergheim Grand Cru is zonder twijfel de meest geconcentreerde Altenberg waar zuurgraad de meest centrale rol speelt. Altenberg was het eerste grote terroir van de Elzas (van de moderne tijd), dat in 2005 de erkenning zag van zijn specifieke typiciteit, zijn bijzondere productieomstandigheden, de diversiteit van zijn druivensoorten (alle AOC Elzas-druivensoorten die in precieze verhoudingen worden gebruikt) en de rijkdom van zijn oogst, met een ongeëvenaarde regelmaat dus een officiële Grand Cru. De terugkeer naar de voorouderlijke praktijk van een wijngaard beplant met alle traditionele druivensoorten en een enkele, ongesorteerde oogst opent de doos van Pandora van de "Grand Vin" voor Altenberg: het terroir wordt de dirigent die alle spelers beheerst en inspireert (onderstam en druivensoorten, alle voorwaarden van het jaartal en zelfs de wijnboer!) in dienst van één enkele partituur: de pure expressie van het terroir, de evenwichtige symfonie van de Grand Vin. Deze synthetische wijn herleeft vervolgens de oude Elzasser traditie van wijnen om te liggen en te reizen, die gedurende de middeleeuwen, de renaissance en tot het einde van de 13e eeuw de gigantische culturele inspanning van de Rijn mogelijk heeft gemaakt waarvan de moderne Elzas het resultaat is.

EEN KLIMAAT.
Dit majestueuze terroir bevindt zich in het hart van een veld die harde Jura-kalksteen en Lias-mergel samenbrengen. Deze fossielrijke formaties hebben een arme, rode (ijzerhoudende) klei-kalksteenbodem gevormd, rijk aan kalksteenrotsen waar de wijnstok diep moet duiken om zijn energie te vinden. Het microklimaat van de Altenberg, het resultaat van de zuidelijke ligging, de afstand tot het front van de Vogezen en de isolatie van de Rijnvlakte, is vreselijk heet, droog en bijna overbelicht. De rijpheid van de druiven, vaak versterkt door Noble Rot, is ongewoon en legt de dominantie van het terroir op aan de aangeplante druivensoorten.

OVER MARCEL DEISS

Domaine Marcel Deiss behoort tot de beste producenten uit de Elzas. Het huis werd in 1947 opgericht, maar de geschiedenis van de familie Deiss in de wijnbouw gaat veel verder terug. De huidige eigenaar en wijnmaker, Jean-Michel Deiss, kiest zeer nadrukkelijk voor een terroirfilosofie. Zo’n 40 jaar geleden gooide hij het roer om om volledig zijn eigen pad te kiezen in de op dat moment op druivenrassen gerichte wijnmarkt. Deze manier van wijnbouw, waarbij hele hectares wijngaard met één enkel druivenras zijn aangeplant, zorgt volgens hem voor karakterloze wijnen en ongezonde wijngaarden. Het is juist de kunst om de enorme diversiteit van dit bijzondere wijngebied, met al zijn subklimaatjes en bodemsamenstellingen, vast te leggen in de wijnen.  “De wijngaard gaat voor het druivenras”, is zijn stellige overtuiging.................... Lees meer onder de Tab/Link: Wijnhuis

WIJNGAARD ALTENBERG