2005 Luigi Einaudi Terlo Vigna Costa Grimaldi Barolo

Wijnhuis Poderi Luigi Einaudi is opgericht in 1897 door Luigi Einaudi, die later de eerste president van de Italiaanse Republiek werd, staat dit wijnhuis bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en traditie. Met wijngaarden verspreid over de Langhe-regio produceert het huis enkele van de meest gewaardeerde wijnen van Piëmont. 

De druiven voor deze Barolo zijn afkomstig van de Vigna Costa Grimaldi, een specifieke wijngaard gelegen in het Terlo gebied binnen de gemeente Barolo. Deze wijngaard, op een hoogte van 310 meter, heeft een zuidoostelijke oriëntatie en bestaat uit kalkrijke mergelbodems, ideaal voor de Nebbiolo-druif. Na een zorgvuldige selectie worden de druiven gefermenteerd in stalen en betonnen tanks bij gecontroleerde temperaturen tussen 30°C en 32°C. De maceratie duurt 22 tot 25 dagen, gevolgd door malolactische fermentatie. 

Proefnotities:

Kleur: Granaatrood met amberkleurige nuances.
Neus: Intense en omhullende aroma's met tonen van rijp rood fruit, kruiden, truffel en leer.
Smaak: Vol en krachtig, met soepele tannines en een lange, kruidige afdronk.